Banner
首頁 > 行業知識 > 內容
教你烹飪鵝肥肝切片
- 2019-11-18-

  對於內髒食物來說,這道菜會讓讓人們有那種初次吃螃蟹的恐懼感,但美食家是勇敢的。你可能不會知道,鵝肥肝切片是如此神奇的食物:一大塊生鵝肝,蘸上一點芥末和日本醬油,放進你的嘴裏,鵝肝會出奇的輕柔。它溫柔地融化,沒有咀嚼,它的每個分子都會穿過你的舌頭,在你的嘴唇和牙齒之間徘徊,這樣你就能在寧靜中感受到它的清香的意義。

  法國西部是標準的西方飲食習慣。它是用裹著一層漿糊的鵝肝煎的。鵝肥肝切片通常和果醬一起吃,但張先生卻意外地配上了天津蒜辣椒醬,效果較好。然而,在吃了又嫩又滑的生鵝肝之後,油炸鵝肝也很香,但似乎有點低劣,這說明生鮮鵝肝刺身是一項偉大的美味發明。

  在米粥上撒些蔥,再撒些像蔥一樣的生鵝肝粒。這無疑是膽小美味的人吃美味的鵝肥肝切片的良好方式,但不能直接生吃,美味的鵝肝和米粥兩者兼得。

  如果法國人知道中國人正在以如此低的價格和美味的方式品嚐他們的國粹,他們可能會暈倒。