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啥子樣的品種才適應出產鵝肥肝呢?
- 2018-08-13-

品種是影響鵝肥肝出產的首要因素。隻要是肉用性能令人滿意的大型水禽品種均適應於肥肝出產;而產蛋多的小規模水禽品種不適宜用於肥肝出產。常用於肥肝出產的品種有郎德鵝、匈牙利白鵝等。我國的獅頭鵝、漵浦鵝的肥肝性能也較好。浙東白鵝是具備較好的肥肝出產性能和肥肝質量,但為了取得更佳的出產效果,朗德鵝是出產肥肝的好品種。

  朗德鵝,又叫灰鵠鵝、西南灰鵝等,原產於法國西南部的朗德地區,是由大型的托羅士鵝和體型較小的瑪瑟布鵝通過長時期雜交選種而成,是世界聞名的肥肝專用品種。由於它包括鵠鵝的血緣,表麵上很像鵠鵝,所以也被許多人稱為鵝雁。

  形態特點標誌

  法國朗德鵝長得比較飽滿,它腹部耷拉,頸項粗短,頭頂上方沒有骨肉瘤,嘴巴比較尖,沒有喙豆。啥子叫喙豆呢?平常的的鵝在嘴前端有一個豆狀突起叫喙豆。法國朗德鵝沒有喙豆。額外,它渾身的羽毛多呈灰褐色。它在頸項上的羽毛靠近黑色,有些卷曲。而在胸腹部的毛色卻比較淺,為銀灰色,到達腹下部,毛色就變為白的顏色。