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  • 鮮鵝肝

    鮮鵝肝可以多種方式食用,作為開胃菜,與熱吐司,或與其他成分混合製成開胃菜。此時,適合與略帶甜味的酒或香檳共同食用。因為鮮鵝肝是法國新年的節日菜肴,香檳酒的效果很好。鮮鵝肝也可以溫切食用,或配牛肉食用,此時成為主菜狀態,適合紅酒。現在聯係

  • 鵝肥肝切片

    鵝肥肝切片是法國的料理。歐洲人將鵝肝與魚子醬、鬆露並列為"世界三大珍饈"。由於成本問題,鴨肝很多時候成為了鵝肝的替代品。2012年4月,吉林通化曝出鵝肥肝的生產過程,受眾稱填鵝很殘忍。現在聯係

  • 法國鵝肥肝

    法國鵝肥肝在法文中為Foie Gras,而煎煮則是Saute,所以在法國餐廳如果看見開胃菜中有"Foie Gras Saute",那便是法式煎鵝肝了。現在聯係

  • 鵝肝廠家

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  • 白條鵝

    白條鵝是指去頭去尾去內髒的鵝。現在聯係

  • 鵝副產品

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  • 法式鵝肝

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  • 藍莓鵝肝

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  • 進口鵝肝

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  • 紅酒鵝肝

    紅酒鵝肝將鵝肝切厚片加入鹽、胡椒粉、紅酒醃10分鍾後拍上麵粉下油鍋煎成金黃色。另取鍋加入油、蔥薑炒香後加入湯蠔油、老抽、味精燒開後放入煎好的鵝肝略煨一會,加入紅酒勾芡取出擺放至盤中即可。現在聯係

  • 鵝肥肝

    鵝肥肝如果鵝肥肝不立即出售,就需要包裝和保存良好。包裝應使用食品塑料袋。包裝前對鵝肥肝進行洗淨並分級,浸泡在4%~6%生理鹽水中。真空包裝還可以注入氮、二氧化碳等氣體,提高保鮮質量。包裝完畢,放在鐵板上,放在28攝氏度的冷藏室中,快速冷凍24小時,然後用特製的紙箱取出,分級放好。現在聯係