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  • 紅酒鵝肝

    紅酒鵝肝將鵝肝切厚片加入鹽、胡椒粉、紅酒醃10分鍾後拍上麵粉下油鍋煎成金黃色。另取鍋加入油、蔥薑炒香後加入湯蠔油、老抽、味精燒開後放入煎好的鵝肝略煨一會，加入紅酒勾芡取出擺放至盤中即可。現在聯係